ابو حاتم
0 متابع تابعني
الأسئلة 0 الإجابات 2

أيضا درجة الحرارة تتأثر بطريقتين 1) ارتفاع درجة الحراره يزيد من سرعة حركة الجزيئات وبالتالي ازدياد احتمال تصادف الانزيم مع مادة الاساس . 2) زيادة سرعة تخثر الانزيم بسبب ارتفاع درجة الحراره كون الانزيم هو بروتين حيث تؤدي الحراره العاليه الى هدم المبنى الفراغي وفقدانه وظيفته

تؤدي زيادة درجة الحرارة إلى زيادة سرعة التفاعل الأنزيمي حتى حد معين وعند درجات الحرارة الأعلى تنخفض سرعة التفاعل الأنزيمي حتى الصفر