0
0
: تؤثردرجة حموضة الوسط على الحالة الكهربائية للوظائف الجانبية الحرة للاحماض الامينية (COOH, NH2) في السلاسل البيبتيدية و بالاخص تلك الموجود على مستوى الموقع الفعال للانزيم مما يمنع حدوث التكامل بين المجموعات الكيميائية للانزيم في الموقع الفعال و المجموعات الكيميائية لمادة التفاعل. في الوسط الحامضي 7> PH: تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية موجبة(+).
في الوسط القاعدي 7< PH: تصبح الشحنة الكهربائية الإجمالية سالبة (-).
يفقد الموقع الفعال شكله المميز بتغير حالته الأيونية وهذا ما يعيق تثبت مادة التفاعل و بالتالي يمنع حدوث تفاعل
