يتألف جزيء الدهن من
أ - جزيء من الجليسرول وجزيء من الحمض الدهني .
ب- جزيء من الجليسرول وثلاثة جزيئات من الأحماض الدهنية.
ج - ثلاثة جزيئات من الجليسرول وجزيء من الحمض الدهني .
د - ثلاثة جزيئات من الجليسرول وثلاثة جزيئات من الأحماض الدهنية.
