أي مما يأتي صحيح بالنسبة الزيوت والدهون إذا تساويا في عدد ذرات الكربون…( تحتوي الزيوت على عدد اقل من ذرات الهيدروجين عند الدهون ، توجد الزيوت في النباتات فقط ، تحتوى الزيوت على عدد أكبر من ذرات الهيدروجين عن الدهون )