نضع في حوجلة ماء نقي ونقوم بتسخينه حتى الغليان ونضع فيه محرار ماذا تلاحظ و ماذا تستنتج ؟

الملاحظة: يبدأ الماء النقي في الغليان عند الدرجة 100°c و تبقى درجة حرارته ثابتة إلى أن يتبخر كل الماء.
الاستنتاج: خلال فترة غليان الماء النقي ،الماء يوجد على حالة سائلة وحالة غازية ،و تبقى درجة الحرارة مساوية
إلى 100°c إنها درجة غليان الماء النقي تحت الضغط الجوي العادي.